Für 1 Tasse
Zutaten
- 250 ml (ungesüßte) pflanzliche Milch
- 1 TL Aligma Blaues Spirulina-Pulver
- 1–2 TL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig
- ½ TL Vanilleextrakt
- Optional: aufgeschäumte Milch als Topping
Zubereitung
-
Die pflanzliche Milch erwärmen
Gieße 250 ml (ungesüßte) pflanzliche Milch in einen kleinen Topf und erwärme sie auf niedriger bis mittlerer Hitze.
Lass sie warm werden, aber nicht kochen — so behält die Spirulina ihre schöne Farbe und ihre Nährstoffe. -
Die Spirulina mischen
Gib 1 Teelöffel Aligma Blaues Spirulina-Pulver in eine Tasse.
Füge 1–2 Esslöffel der warmen Milch hinzu und rühre zu einer glatten Paste ohne Klümpchen.
(Das sorgt für einen schönen, gleichmäßigen blauen Latte.) -
Süßen und Vanille hinzufügen
Füge 1–2 TL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig zur Tasse hinzu.
Gib anschließend ½ TL Vanilleextrakt dazu.
Rühre erneut gut um. -
Die restliche Milch dazugießen
Gieße nun langsam die restliche warme Milch in die Tasse, während du weiter rührst, damit sich alles gleichmäßig vermischt. -
Optionale Garnitur
Wenn du eine cremige Veredelung möchtest: - Schäume zusätzliche pflanzliche Milch auf
- Löffle oder gieße diesen Schaum auf den Latte
- Für einen sanfteren Farbverlauf kannst du eine kleine Prise Spirulina unter den Schaum mischen