Vegan Wrap met Hummus & Spinazie

Snel en voedzaam.
Voor 1 wrap

Ingrediënten

• 1 wrap
• 2 el hummus
• Hand spinazie
• ½ avocado
• ½ tl spirulina

Bereiding

1. Wrap voorbereiden
   Leg de wrap op een bord of snijplank. Verwarm hem eventueel enkele seconden in een droge koekenpan of magnetron zodat hij makkelijker oprolt.
2. Hummus aanbrengen
   Smeer 2 eetlepels hummus gelijkmatig over de wrap, waarbij je een kleine rand vrijlaat om knoeien tijdens het rollen te voorkomen.
3. Spinazie toevoegen
   Verdeel een hand verse spinazie over de hummus. Druk het licht aan zodat het goed blijft liggen.
4. Avocado toevoegen
   Snijd ½ avocado in plakjes of kleine blokjes en verdeel deze gelijkmatig over de spinazie.
5. Spirulina erbij
   Strooi ½ theelepel spirulina gelijkmatig over de vulling. Dit mengt zich vanzelf met de hummus en avocado.
6. Wrap oprollen
   Vouw de zijkanten iets naar binnen en rol de wrap stevig op van onder naar boven. Snijd hem eventueel schuin doormidden voor het serveren.
7. Serveren
   Serveer direct, of wikkel de wrap in folie om mee te nemen als gezonde lunch.