Ingrediënten
- 100 g pure chocolade (70% of hoger)
- 1 tl Spirulina Poeder
- 1 el noten of zaden (bijv. amandelen, pompoenpitten)
- Snufje grof zeezout (optioneel)
Bereiding
- Smelten van de chocolade
- Hak de pure chocolade in kleine stukjes zodat het gelijkmatig smelt.
- Smelt de chocolade au bain-marie (in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water) of in de magnetron in korte intervallen van 20–30 seconden, tussendoor roeren.
- Spirulina erdoor mengen
- Haal de gesmolten chocolade van de warmtebron.
- Voeg 1 theelepel spirulina poeder toe.
- Roer goed door totdat het poeder volledig is opgenomen en de kleur egaal is.
- Noten of zaden toevoegen
- Meng 1 eetlepel noten of zaden door de spirulina-chocolade.
- Optioneel: houd een klein beetje apart om bovenop te strooien.
- Vorm maken
- Giet of schep het mengsel in een kleine vorm zoals:
- een ijsblokjesvorm
- siliconen bakvormpjes
- een bakje bekleed met bakpapier (dan kun je het later in blokjes snijden)
- Strijk de bovenkant glad.
- Optioneel: zeezout toevoegen
- Strooi een klein snufje grof zeezout over de bovenkant voor extra smaak.
- Laten uitharden
- Zet de vorm 20–30 minuten in de koelkast, tot de chocolade volledig is uitgehard.
- Serveren
- Haal de blokjes uit de vorm en bewaar ze in een afgesloten bakje in de koelkast.