Een frisse groene latte voor warme dagen.
Voor 1 glas
Ingrediënten
- 200 ml plantaardige melk
- 1 tl matchapoeder
- ½ tl Aligma Spirulina Poeder
- 1 tl honing of agave
- Handje ijsblokjes
Bereiding
- Los de matcha op
- Doe 1 tl matchapoeder in een kommetje.
- Voeg 2–3 eetlepels heet water (maar niet kokend, ± 80°C) toe.
- Klop met een matcha-whisk of kleine garde tot het volledig opgelost en schuimig is.
- Meng de spirulina & zoetmaker
- Voeg ½ tl Aligma Spirulina Poeder toe aan de matcha.
- Roer goed door tot de spirulina volledig is opgenomen.
- Voeg 1 tl honing of agave toe en roer opnieuw.
- Bereid het glas
- Vul je glas met een handje ijsblokjes.
- Schenk daarover 200 ml koude plantaardige melk (zoals haver-, amandel- of sojamelk).
- Voeg de matcha–spirulina-mix toe
- Giet het groene mengsel rustig bovenop de melk.
- Roer even door als je een egale kleur wilt, of laat het in laagjes voor een mooi effect.
- Serveer
- Rietje erin, even roeren, en klaar!
- Direct drinken voor de beste smaak en foamtextuur.