Voor 4–6 kleine ijsjes
Ingrediënten
- 250 g (plantaardige) yoghurt
- ½–1 tl Blauwe Spirulina
- 2–3 tl honing of agavesiroop
- Handje fijngesneden aardbeien, mango of bessen
- IJs-vormpjes + stokjes
Bereiding
- Bereiding – Blauwe Yoghurt-IJsjes
- Meng de yoghurt en zoetstof
- Doe de 250 g (plantaardige) yoghurt in een kom.
- Voeg 2–3 tl honing of agavesiroop toe en roer goed door.
- Voeg de blauwe spirulina toe
- Start met ½ tl Blauwe Spirulina en meng totdat de kleur egaal blauw is.
- Wil je een intensere kleur, voeg dan beetje bij beetje extra spirulina toe tot maximaal 1 tl.
(Meer dan 1 tl kan de smaak te sterk maken.) - Voeg het fruit toe
- Meng een handje fijngesneden aardbeien, mango of bessen door het blauwe yoghurtmengsel.
- Je kunt het fruit ook eerst onderin de ijsvormpjes doen voor een mooi visueel effect.
- Giet het mengsel in de ijsvormpjes
- Verdeel het blauwe yoghurtmengsel over alle ijsvormpjes.
- Tik de vormpjes even op het aanrecht zodat luchtbelletjes verdwijnen.
- Steek de stokjes erin
- Plaats de stokjes in de vormpjes. Zorg dat ze stevig in het midden staan.
- Vries de ijsjes in
- Laat de ijsjes minstens 4–6 uur bevriezen, maar het liefst een hele nacht zodat ze volledig hard zijn.
- Uithalen en serveren
- Houd de vormpjes enkele seconden onder warm water zodat de ijsjes gemakkelijk loslaten.
- Direct serveren en genieten!